[새솔동] 명가중화요리 새콤달콤 중화냉면 드셔보셨나요?

중화냉면 한국식 냉면하고는 전혀 달라요

중국식 냉면 드셔보신 적 있나요? 오늘 새솔동 중국집 중에서 평소 채소, 해산물 같은 재료가 제법 신선하다고 느꼈던 명가중화요리를 방문했습니다. 날씨가 아주 더웠기 때문에 저는 전에 다른 곳에서 맛봤던 중화냉면을 주문했고, 스마일공주는 하얀짬뽕을, 두 아이들은 짜장면을 주문했습니다.

나가사키 짬뽕과 유사한 하얀 짬뽕

스마일공주의 하얀짬뽕입니다. 나가시키 짬뽕하고 겉모습이 비슷합니다. 맛도 거의 같은 것처럼 느껴졌습니다. 신선한 채소와 해산물이 듬뿍 있었고 약간 매운 것 같은 느낌이 들었지만 둘째 아이가 잘 먹는 것을 보면 아이들에게도 괜찮을 것 같습니다. 둘째는 특히 짬뽕 안에 들어간 오징어를 무척 좋아하더군요. 스마일공주는 밥을 말아 먹을 정도로 국물이 좋았습니다. 

중국집 기본메뉴 짜장면

다음은 중국집에서 제일 기본이 짜장면입니다. 첫째가 선택한 메뉴인데 전부터 이집 짜장면은 아이들이 매우 좋아했습니다. 첫째가 둘째한테 조금 나눠주더니 1인분을 거의 혼자 다 먹었습니다.

중화냉면 면발은 일반 짜장면 면발이예요.

다음은 중화냉면입니다. 시원하게 살얼음 있는 국물에 해산물과 채소가 듬뿍 들어있는데 해산물이 차가물 국물에 더욱 꼬돌꼬돌해져서 식감이 좋았습니다. 아삭아삭 오이도 좋았고요. 땅콩이 들어가서 고소하고 새콤달콤한 맛도 있어서 입맛이 없을 때 먹기 딱 좋습니다. 그리고 일반 중국집 면발이 차가운 메뉴에는 안 어울릴 것 같았지만, 해산물처럼 더욱 꼬돌꼬돌해져서 맛있습니다.

둘째는 이날 짜장면, 하얀짬뽕, 중화냉면을 모두 맛 보았는데 귀엽게 모두 엄지척 하더군요. 배가 너무 부르다고 배를 만지면서요. 중국사람들은 차가운 물이나 음식을 극도로 싫어한다고 알고 있는데 어떻게 이런 별미를 만들어 냈을까 궁금하기도 합니다. 입맛이 없을 때 일반 냉면이 질린다면 중화냉면도 추천합니다.